В казну.ру Бухгалтерский учет в бюджетных учреждениях

Питание работников

Питание работников

В продолжение темы по учету продуктов питания и готовых блюд рассмотрим, как отражают операции по организации питания, работников учреждения*(1).

Учреждение может предоставлять сотрудникам питание как на безвозмездной основе (к примеру, по требованию законодательства - молоко и т.д.), так и за плату. В последнем случае работник вправе вносить аванс в кассу, а может написать заявление об удержании сумм на питание из заработной платы*(1).

Возмещение питания

Во многих учреждениях (как правило, закрытого типа) сотрудникам предоставляют питание с последующим возмещением ими только стоимости набора продуктов, используемых для приготовления блюд. Сведения о получающих питание работниках ежедневно передаются в бухгалтерию. Их вносят в регистры бухгалтерского учета, затем на основании итоговых данных за месяц с учетом внесенного аванса составляется реестр. В нем указываются Ф.И.О. работников и суммы, которые следует получить с них за питание.

Пример 1
Работники внесли аванс за питание в сумме 20 000 руб. В кассу представлен сформированный реестр на внесение оставшейся части стоимости набора продуктов питания в размере 18 000 руб. Данная сумма также внесена сотрудниками в кассу.

В бухгалтерском учете данные операции будут отражены следующими проводками:

Дебет 1 201 04 510
“Поступления в кассу“
Кредит 1 401 01 272
“Расходование материальных запасов“
- 20 000 руб. - получен аванс от сотрудников за питание;

Дебет 1 210 03 560
“Увеличение дебиторской задолженности по операциям с наличными денежными средствами получателя бюджетных средств“
Кредит 1 201 04 610
“Выбытия из кассы“
- 20 000 руб. - полученные средства сданы в банк;

Дебет 1 304 05 340
“Расчеты по платежам из бюджета с органами, организующими исполнение бюджетов, по приобретению материальных запасов“
Кредит 1 210 03 660
“Уменьшение дебиторской задолженности по операциям с наличными денежными средствами получателя бюджетных средств“
- 20 000 руб. - восстановление кассовых расходов на основании выписки из лицевого счета.

Те же проводки нужно будет сделать при внесении оставшейся суммы (18 000 руб.).

Реализация за плату

В других учреждениях готовая продукция реализуется за плату по рыночной цене. Для данной категории сотрудников ежедневно определяется их количество и составляется служебное меню.

Пример 2
В кассу образовательного учреждения представлен реестр на удержание стоимости питания в размере 20 000 руб. Данная сумма внесена сотрудниками в кассу и сдана на лицевой счет по приносящей доход деятельности, открытый в органах Федерального казначейства. Приобретение продуктов питания осуществляется за счет внебюджетных источников.

В бухгалтерском учете данные операции будут отражены следующими проводками:

Дебет 2 205 03 560
“Увеличение дебиторской задолженности по доходам от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
Кредит 2 401 01 130
“Доходы от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
- 20 000 руб. - начислен доход на основании реестра;

Дебет 2 201 04 510 “Поступления в кассу“
Кредит 2 205 03 660 “Уменьшение дебиторской задолженности по доходам от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
- 20 000 руб. - внесены работниками в кассу средства за питание;

Дебет 2 210 03 560 “Увеличение дебиторской задолженности по операциям с наличными денежными средствами получателя бюджетных средств“
Кредит 2 201 04 610 “Выбытия из кассы“
- 20 000 руб. - полученные средства сданы в банк;

Дебет 2 201 01 510 “Поступления денежных средств учреждения на банковские счета“
Кредит 2 210 03 660 “Уменьшение дебиторской задолженности по операциям с наличными денежными средствами получателя бюджетных средств“
- 20 000 руб. - отражено поступление средств на лицевой счет на основании выписки.

Теперь рассмотрим вариант с удержанием стоимости питания из заработной платы по заявлению сотрудника.

Пример 3
Стоимость питания удерживается из заработной платы сотрудников, которую они получают в рамках бюджетной деятельности, в размере 20 000 руб. Приобретение продуктов питания осуществляется за счет внебюджетных источников.

В бухгалтерском учете данные операции будут отражены следующими проводками:

Дебет 1 302 01 830 “Уменьшение кредиторской задолженности по заработной плате
Кредит 1 304 03 730 “Увеличение кредиторской задолженности по удержаниям из оплаты труда“
- 20 000 руб. - удержана стоимость питания из заработной платы сотрудника;

Дебет 1 304 03 730 “Увеличение кредиторской задолженности по удержаниям из оплаты труда
Кредит 1 304 05 211 “Расчеты по платежам из бюджета с органами, организующими исполнение бюджетов, по заработной плате“
- 20 000 руб. - перечислены суммы, удержанные за питание из заработной платы работников, на лицевой счет по внебюджетной деятельности;

Дебет 2 205 03 560
“Увеличение дебиторской задолженности по доходам от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
Кредит 2 401 01 130
“Доходы от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
- 20 000 руб. - начислен доход по предоставленному питанию;

Дебет 2 201 01 510 “Поступления денежных средств учреждения на банковские счета“
Кредит 2 205 03 660 “Уменьшение дебиторской задолженности по доходам от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
- 20 000 руб. - отражено поступление средств на лицевой счет на основании выписки.

Внимание
В базу по налогу на прибыль включают доходы от реализации товаров (работ, услуг) и имущественных прав (подп. 1 п. 1 ст. 248 НК РФ). Льгот при реализации учреждениями готовой продукции за счет приносящей доход деятельности нет (ст. 251 НК РФ).

Пример 4
Воспользуемся данными предыдущего примера с той лишь разницей, что сотрудники, которым предоставляется питание, получают зарплату за счет средств от внебюджетной деятельности.

В бухгалтерском учете операции будут отражены так:

Дебет 2 302 01 830
“Уменьшение кредиторской задолженности по заработной плате
Кредит 2 304 03 730
“Увеличение кредиторской задолженности по удержаниям из оплаты труда“
- 20 000 - удержана сумма за питание из заработной платы сотрудников;

Дебет 2 205 03 560
“Увеличение дебиторской задолженности по доходам от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
Кредит 2 401 01 130
“Доходы от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
- 20 000 руб. - начислен доход по предоставленному питанию сотрудникам;

Дебет 2 304 03 830
“Уменьшение кредиторской задолженности по удержаниям из оплаты труда“
Кредит 2 205 03 660
“Уменьшение дебиторской задолженности по доходам от рыночных продаж готовой продукции, работ, услуг“
- 20 000 руб. - произведен зачет суммы, удержанной за питание из заработной платы работников, в погашение задолженности за питание.

А.Ю. Бунина,

аудитор


“Бюджетный учет“, N 10, октябрь 2008 г.

-------------------------------------------------------------------------
*(1) Статью “Учет на обеденном столе“ читайте на стр. 22